酒の匂いに誘われ、赤提灯の明かりに何かを求め、今宵も暖簾をくぐり、一人手酌かな…
飛べない夜の蛾
投稿詳細 
神奈川県
武蔵小杉駅
自家製麺 佐野 グランツリー武蔵小杉 （さの）
星3.5個└東急東横線武蔵小杉駅から徒歩4分、武蔵小杉駅南口2を出て(ららテラス武蔵小杉)過ぎた先の(グランツリー武蔵小杉・フードコート)『自家製麺 佐野』(*´艸ﾟ)(ﾎｳﾓﾝﾃﾞｽ) ※店内は、ショッピング武蔵小杉モール4階のフードコート(^^;)ﾃﾍﾍｯ ※(*^)(^*)(Order) 醤油らぁ麺(780円)を注文し、待つこと7分程で...((((*^ｰ)__▽~~~〔お待ち遠様ﾃﾞｽ〕(醤油らぁ麺)(具材)チャーシュー、メンマ、海苔、刻み葱、等々…(至ってシンプル) (スープ)やや透き通った、鶏ガラあっさりベース系、すっきりとした油が浮いた懐かしい味(^^;)、節系と昆布系の旨味があり、角の無い円やかな醤油味のスッキリとした上品な醤油味が効いてる感じの出来映えd(-_☆)ｸﾞｯ!! (麺)中細ストレート麺(国産小麦の自家製麺)、加水率が高めなツルシコ系の喉越しが良く、麺肌の茹で加減も良い (チャーシュー)ホロホロ系、柔らかく薄めの味付けで、ある程度噛みごたえを残し、スープの邪魔をしない程度に仕上がっている (メンマ)穂先メンマは柔らかく、良い口直しの一品!!d(-_☆)ｸﾞｯ!! ※個人的にフードコート出店は、自家製麺佐野ブランドダウンを感じるが、誠に残念(^^;)、※興味のある方は一度立ち寄ってみては如何でしょうか!!('-'*)♪ 営業時間(10:00〜21:00)
