酒の匂いに誘われ、赤提灯の明かりに何かを求め、今宵も暖簾をくぐり、一人手酌かな…
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東京都
小岩駅
麺 えどや
星3.0個└総武本線小岩駅から徒歩2分、小岩駅南口を出て、フラワーロード商店街に入り約100m先の右側(SUNKUS・Minegishi)間の路地に入った先の左側『麺・えどや』┏○))(ﾎｳﾓﾝﾃﾞｽ) ※外観は、ラーメン屋といった風情が漂う佇まい、※店内は、下町食堂、ご夫婦で営んでいるお店(^^;)、小さな4人掛けテーブル2席、カウンター5席(キャパ約13席)小さなお店(^^;)、※ラーメン(680円)を注文し、待つこと7分程で(*^ｰ)_┳┳〔お待ち遠様ﾃﾞｽ〕(具材)チャーシュー、メンマ、小松菜、刻み葱、等々… (スープ)鰹ベースのやや濃いめ魚介＋豚骨＋醤油タレ、えぐみも感じられず、じんわりと染みこむ出来栄え(鰹節、煮干、鶏、昆布、豚骨)魚介の風味が若干強いようだがとてもバランスが良い (麺)平打ちの縮れ中細、比較的硬めに仕上げツルシコの食感でスープとの相性も良い (チャーシュー)豚バラ肉で、濃い目の味付け、程よい焦がしが入りホロホロ感Good!!d(･∀･○) (メンマ)かなり濃そうに見えるが、味が薄くシコシコした食感を楽しめる脇役!! ※どことなく上品で懐かしい味わいのラーメンです。営業時間(11:30〜15:30)(18:00〜22:00)(定休日・火曜日)
