酒の匂いに誘われ、赤提灯の明かりに何かを求め、今宵も暖簾をくぐり、一人手酌かな…
投稿詳細 
千葉県
市川真間駅
ラーメン 一兎 （いっと）
星3.0個└京成本線市川真間駅から1分、市川真間駅出入口1番を出て、コインパーキングの隣『ラーメン 一兎』┏○))(ﾎｳﾓﾝﾃﾞｽ) ※外観は、黒地のテント・オーニング看板に白地の暖簾がお出迎え(^^;) ※店内は、やや薄暗い居酒屋風な造り、使い込まれたカウンター、どことなく落ち着く感じの小ぢんまりとしたお店(^^;)、カウンター5席、お座敷(キャパ約13席) ※(Order)、あっさり煮干し(650円)を注文し、待つこと5分程で(*^ｰ)_┳┳〔お待ち遠様ﾃﾞｽ〕(具材)チャーシュー、小松菜、メンマ、海苔、刻み葱、等々… (スープ)あっさり煮干、若干煮干しのエグミが微妙に残っている感じ、醤油の酸味でバランスが取れ、深いコクの上品な煮干醤油味の出来栄え (麺)やや中細ストレート麺、やや黄色、コシがありスープとの絡みが良く、喉越しも良い (チャーシュー)薄切りのバラ肉、あっさりだが、しっかり味が染みて美味しく味わえる (メンマ)細めカット、歯応えを楽しめる脇役 ※(特徴)化学調味料を一切使用しなく2種類の煮干しのみで出汁を取っているお店です。 営業時間(11:30〜14:30・17:30〜22:00)(定休日・月曜日)
