酒の匂いに誘われ、赤提灯の明かりに何かを求め、今宵も暖簾をくぐり、一人手酌かな…
投稿詳細 
東京都
西日暮里駅
麺屋 義 （よし）
星3.0個└山手線西日暮里駅から徒歩2分、西日暮里駅出入口3番を出て、(道灌山通り)を左方向へ……ｼﾀﾀﾀｯ ﾍ(*¨)ﾉ 約270m先の右側『麺屋 義』((○┓(ﾎｳﾓﾝﾃﾞｽ) ※外観は、白地の大きな看板が目印(^^;)ﾃﾍﾍｯ ※店内は、清潔感を感じる空間にコの字型カウンター10席のみの小ぢんまりとしたお店(^^;)、※入って左側の券売機で食券を購入式d(-_☆)ｸﾞｯ!! (基本的・塩と醤油の2種類) ※(*^)(^*)(Order) ①特製義ラーメン醤油＋②特製義ラーメン塩味を注文し、待つこと5分程で...((((*^ｰ)__▽~~~〔お待ち遠様ﾃﾞｽ〕①②特製義ラーメン醤油＋塩味(880円)＝①②(具材)チャーシュー2種類、メンマ、白髪ネギ、貝割れ大根、焦がしネギニンニク、等々… ①特製義ラーメン醤油(醤油スープ)透き通った黄金色なスープ、無化調の優しい味わい、神戸産天然醸造醤油＋島根県産濃口醤油＋瀬戸内小豆島うすくち醤油＋伝統海塩(海の精)生醤油、ブレンドとのこと(ややあっさり系、焦がしニンニクの香りがほんわりとして、鶏の旨味が円やかで醤油ダレとのバランスが良い) ②特製義ラーメン塩味(880円)(塩味スープ)透明なスープ、無化調の優しい味、山形県産白醤油＋沖縄県産塩2種類＋瀬戸内の塩＋魚介スープをブレンドしたとのこと (ややあっさり系、口に広がる円やかな旨味、塩とのバランスが良い) (麺)中細ストレ－ト麺、噛み応えに喉越しが良い ①②(チャーシュー)バラ肉を使用し自家製タレに漬け込み蒸し上げた物 ①②ローストポークを使用し低温で仕上げた物 (メンマ)完全発酵された歯応えのある出来栄え ※興味のある方は一度立ち寄ってみては如何でしょうか!!('-'*)♪ 営業時間(11:30～14:00・18:00～22:30) 定休日(日曜 水曜)
