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酒の匂いに誘われ、赤提灯の明かりに何かを求め、今宵も暖簾をくぐり、一人手酌かな…飛べない夜の蛾

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    東京都東銀座駅函館らーめん 船見坂 (ふなみざか)星3.5個
    └都営浅草線東銀座駅から徒歩2分、東銀座駅A7出入口を出て、(昭和通り)目の前の(銀座東二丁目)交差点を右折した先の左側『函館らーめん 船見坂』((○┓(ホウモンデス) ※外観は、(外壁が黒い3階建ての1階)赤地の大きな看板が目印(^^;)テヘヘッ ※木製の引き戸を開け店内は、年季入りのレトロ感が満載な造り、古びれた木の温もりを感じるオープン型キッチンカウンター+テーブル席(゚.゚*)ホーォ ※入って右手にある券売機で食券を購入システム式('∇^d)グッ☆!! ※BGMジャズを聴きながら、周囲を拝見キョロ(゚.゚*)(*゚.゚)キョロ・(●味の濃い薄いは直ります●11時から2時まで、半ライスサービルしています) ※麦酒のお供に函館各物!! 各(200円)おつかみ小鉢(イクラ・松前漬け・塩辛盛り)が気になるヾ(^o^;)(オイオイ) ※卓上には(一味、おろしニンニク、黒胡椒、柚子胡椒、辣油が置かれている L字型カウンター8席 テーブル席(キャパ約16席) ※(*^)(^*)取り敢えず、中瓶ビール(550円)♪♪乾杯ヽ(*^∇゚)oC■☆beer☆■Do(^^*)ノ乾杯♪♪・(Food Order) @塩そば+A浅利そばを注文し、待つこと7分程で(*^ー)_┳┳〔お待ち遠様デス〕@塩そば(700円)(内容)叉焼、支那竹、菠薐草、鳴門巻き、海苔、刻み葱、等々… (スープ)透明な鶏油が浮く黄金の塩味鶏ガラベース系、(鶏ガラ・豚骨・魚介・昆布)をデフォルトとしたスープ、蓮華で一口、口含み、円やかですっきりとしていて鶏ガラの美味しいコクと塩味のキレがある塩スープに仕上がっている('∇^d)グッ☆!! (麺)やや低加水の中細黄色ストレート麺、やや硬めの茹で加減でもスルスルと喉越しが良い感じ(゚.゚*)ホーォ (叉焼)ロース肉を使用、やや小振りですが柔らかく仕込まれ醤油が全面に出ている味付け (支那竹)柔らかく味が染みている脇役!! A浅利そば(950円)(内容)浅利、あら切り白葱、メンマ、海苔、鷹の爪、鳴門巻き、貝割れ大根、菠薐草、等々… ※浅利の上に白髪ネギが山盛りおぉ(*゚0゚)ハッ…(浅利をニンニク、鷹の爪で炒め、デフォルトスープと溶き混ぜる煮込んだ感じ(゚.゚*)ホーォ (スープ)かなり淡白な塩加減で浅蜊の出汁が出ている、優しい塩味がフンワリと口いっぱいに広がる仕上がり(〃"艸")うまぃ〜♪ (麺)黄色中細ストレート麺、茹で具合が良く、浅蜊のスープとの絡みが良い感じうまぃ〜♪(〃"艸`)──!! ※総合的に、意外とクォリティーが?と思われる('∀'o)。o○(ぃぃねぇ…) ※興味のある方は一度立ち寄ってみては如何でしょうか!!('-'*)♪ 営業時間(月〜金11:00〜翌04:00) (土・日・祝11:00〜22:00)




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