酒の匂いに誘われ、赤提灯の明かりに何かを求め、今宵も暖簾をくぐり、一人手酌かな…
【レモンラブ】
投稿詳細 
千葉県
学園前駅
こだわり拉麺 一恭 （いっきょう）
星3.0個└京成千原線学園前駅から徒歩5分、学園前駅構内交番先の路地を左折し、大通りを左折し、約300m先の右側『こだわり拉麺 一恭』┏○))(ﾎｳﾓﾝﾃﾞｽ) ※店内は、入口右手に券売機で食券を購入するシステム、カウンター8席、テーブル4人掛け2卓(キャパ約16席) ※では、定番を注文、ラーメン(700円)待つこと4〜5分程で(*^ｰ)_┳┳〔ら〜めん、お待ち遠様ﾃﾞｽ〕到着(^^;)、(具材)メンマ、なると、カイワレ、チャーシュー1枚、刻みねぎ、等々… ?(スープ)雑味無い醤油ベースで強烈感もなく、柔らかな印象を受ける、煮干しが効いて、適度にコクを持たせながら、昆布、鶏の甘味が深く、常にアッサリとコクが広がる味わい、煮干しの風味よりも、鰹節やサバ等の香りが、若干強く酸味として感じます(^^;)、?(麺)中細やや縮れ麺、少し硬めで歯応えが印象的、スープと絡みが良い感じの麺('∇^d)ｸﾞｯ☆!! ※かなり研究をされていると思いますが、好みが別れる一杯だと思います。営業時間(11:30〜15:00・17:00〜21:00) 定休日(月曜日)
