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🍹 ネグローニ（スバリアート・ビター）

【紹介】人気カクテル「ネグローニ・スバリアート」のレシピに、アロマチックビターズを数滴落として仕上げる、非常に重厚でエッジの効いたロックバリエーションです。通常の泡ネグローニよりもさらに奥深い渋みと薬草香を際立たせたい時に最適な一杯です。

【特徴】カンパリの持つ衝撃的なハーブの苦味とシャンパンの美しい炭酸の泡立ち、ベルモットの上品な甘みに、ビターズの薬草由来のビターな渋みが重層的に重なり合います。味の立体感が格段に増しており、格調高く深みのある大人味が特徴です。

【作り方】ロックグラスに氷を入れ、カンパリ30ml、スイートベルモット30ml、アロマチックビターズ2dashを注ぎ、スパークリングワイン30mlで満たして軽くステア。

🍹 パッソア・パイン

【紹介】パッションフルーツリキュール「パッソア」を、濃厚なパイナップルジュースで割った大人気ロングカクテルです。パッソアオレンジよりもさらにエキゾチックでジューシーに仕上げた、南国気分満載の人気構成を持っています。

【特徴】パッションフルーツ特有の華やかでオリエンタルな香りと、パイナップルのとろけるような濃厚な甘酸っぱさが完璧に調和しています。炭酸の刺激がないため口当たりが非常に優しく、最高にリッチなトロピカルジュースのように心地よく飲めるのが魅力です。

【作り方】氷を入れたグラスにパッションフルーツリキュール（パッソア）45mlを注ぎ、パイナップルジュースで満たしてしっかりとステアする。

🍹 ハバナ・ゴールド・ジンジャー

【紹介】キューバの名産ラムである「ハバナクラブ（3年ゴールドラム）」にフレッシュライムを加え、キリッとしたジンジャーエールで割った爽快ロングカクテルです。通常のホワイトラムレシピよりもさらにラムの熟成されたコクを楽しめます。

【特徴】ジンジャーエールの持つピリッとした生姜の刺激的な辛みと強い炭酸に、ゴールドラム由来のオーク樽の香りとカラメルのような深いコク、ライムのクリアな酸味が完全に重なり合います。味に圧倒的な奥行きがあり、スッキリとスパイシーな喉越しが特徴です。

【作り方】氷を入れたグラスにゴールドラム45ml、ライムジュース10mlを注ぎ、ジンジャーエールで満たして軽くステアする。

🍹 ビジョートニック（レモン・スタイル）

【紹介】ハーブ香が濃厚な本格ショートカクテル「ビジュー」のレシピに、トニックウォーターを加え、レモンをしぼって仕上げた究極の清涼ロング一杯です。宝石という名を持つカクテルの奥深いアロマを、最もキレよく軽やかに楽しめます。

【特徴】ジン、ベルモット、シャルトリューズが織りなす数十種類の高貴な薬草の香りが、トニックの炭酸とほのかな苦味によって見事に弾けます。レモンのシャープな酸味が全体を引き締めており、エキゾチックな香りとすっきりと爽快な喉越しが最大の特徴です。

【作り方】ドライジン20ml、スイートベルモット20ml、グリーンシャルトリューズ20mlをステアし、氷を入れたグラスに注ぎ、レモン10mlを加えトニックで満たす。

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