<link> タグは、現在のHTML文書と「外部のリソース（ファイルなど）」を結びつけるためのタグです。<head> タグの内部に記述され、終了タグを持ちません。
もっとも一般的な使い方は、外部の「CSSファイル（スタイルシート）」を読み込んで、Webページにデザイン（色、配置、フォントなど）を適用することです。それ以外にも、ブラウザのタブに表示する「ファビコン（アイコン画像）」を指定する際などにも使用されます。
<head>
<!-- 外部CSSファイルを読み込んで適用する -->
<link rel="stylesheet" href="../css/style.css">
<!-- タブに表示するファビコン（アイコン）を指定する -->
<link rel="icon" href="../favicon.ico" type="image/x-icon">
</head>